Dans la carbonnade, les sauces, les fromages et les desserts, la bière apporte bien plus que de l’alcool : amertume, malt et profondeur.

Mijoté lentement dans la bière, le lapin devient tendre et sa sauce gagne des notes de malt, de caramel et d’épices. Un vrai plat de cuisine de terroir.

Mijotée à la bière et aux oignons, la carbonnade flamande raconte une cuisine familiale où le temps transforme des ingrédients simples en plat de caractère.