Dans les caves de Roquefort-sur-Soulzon, l’air des fleurines accompagne le bleu de ce fromage de brebis. Une histoire de lieu, de gestes et de cuisine.

Boulette de Nivelles, de Huy, de Beaumont ou de Romedenne : ces fromages frais discrets sont au cœur de plusieurs grandes recettes wallonnes.

Puissant, crémeux et profondément lié à son terroir, le Fromage de Herve est le seul fromage belge protégé par une AOP. Découvrez son histoire et sa fabrication.