La Pa La One: Zitrusnoten aus Metzert
Zwei Jugendfreunde, eine 2018 ins Dorf zurückgekehrte Produktion und ein helles Bier mit Zitrusnoten: ein Zugang zur Braukultur des Pays d’Arlon.
Ein kleines Dorf im Pays d’Arlon
La Pa La One stammt von der Brasserie de Metzert in der Gemeinde Attert und im Arrondissement Arlon. Das offizielle Tourismusporträt beschreibt es als charaktervolles helles Bier mit Zitrusaromen. Diese Auswahl ergänzt die großen regionalen Namen um eine Geschichte im Dorfmaßstab. Das Pays d’Arlon beschränkt sich also nicht auf seinen Frühlingsaperitif: Auch das zeitgenössische Brauen hat hier Orte und Gesichter.
Zwei Freunde und zwei Produktionsetappen
Simon und Jérémy, seit der Kindheit befreundet, gründeten das Unternehmen 2015. Die ersten Biere entstanden in der Brasserie de Breuvanne; seit Januar 2018 befindet sich die Produktion in Metzert. Diese Abfolge ist ein wichtiges Detail ihrer Geschichte. Sie unterscheidet die Entstehung einer Marke vom Einzug eigener Anlagen in ein Dorf. Die erste Etappe auszublenden würde der Erzählung nichts hinzufügen, denn gerade der zurückgelegte Weg macht sie interessant.
Ein helles Bier mit Profil
Die Vorstellung auf der Brauermesse nennt für La Pa La One 5,5 % Alkohol, Zitrusnoten in Nase und Mund sowie eine leichte Bitterkeit. Diese Anhaltspunkte ordnen das Bier ein, ohne ihm eine lange Liste von Früchten oder Gewürzen anzudichten. „Blonde“ bezeichnet eine Familie und ein allgemeines Erscheinungsbild, reicht aber nicht zur Vorhersage des Geschmacks. Hier ist der angekündigte rote Faden das Zusammenspiel von Zitrusausdruck und Biercharakter.
Eine Familie verspielter Namen
La One ist nicht die einzige La Pa. Das Fremdenverkehrsamt beschreibt außerdem das bernsteinfarbene La Pa Gaille, das dunkle La Pa Soir und das Lager La Pa Lourde. Diese französischen Wortspiele machen das Sortiment sofort wiedererkennbar. Sie sind zugleich ein guter Grund, den ganzen Namen zu lesen: Ein Foto einer anderen La Pa würde nicht dasselbe Bier vorstellen. Der heitere Ton erzählt von einer Dorfbrauerei, ohne ihr eine alte Legende erfinden zu müssen.
Die Entdeckung vorbereiten
Für einen Einkauf oder eine Begegnung müssen Kontaktdaten und Besuchsmöglichkeiten bei der Brauerei bestätigt werden. Der Eintrag von Ardenne Belge Tourisme hilft, Standort und Sortiment zu finden. Eine kleine Produktion kann sich verändern; nicht jedes Geschäft führt jede Flasche. Das dokumentarische Foto zeigt Saint-Donat in Arlon, einen Orientierungspunkt des Arrondissements. Es ist weder eine Ansicht der Anlagen in Metzert noch ein Produktfoto.
Bitte in Maßen genießen.
Fotos und Bildnachweise
Foto 1 — Dokumentarische Ansicht von Arlon, nicht der Brauerei Metzert oder ihres Biers. Cmcmcm1 · CC BY-SA 4.0 · Quelle.
