Houppe Classic, una historia de Namur que continúa en Wépion
Nacida del encuentro de cinco vecinos de Namur y lanzada en 2013, Houppe Classic combina reflejos cobrizos, cítricos y amargor. Desde 2024, la cervecería ocupa la antigua lonja de Wépion.
Cinco trayectorias y un deseo compartido
El relato de la Brasserie de Namur comienza con el encuentro de cinco vecinos de Namur en 2012. Buscaban una cerveza con carácter vinculada a su ciudad. Houppe Classic se lanzó en 2013. Este origen contemporáneo recuerda que el patrimonio cervecero no se limita a las casas antiguas: los proyectos nuevos también pueden convertirse en referentes locales.
El primer capítulo transcurrió en la antigua cervecería Balon-Perrin, a orillas del Mosa. Pero la información antigua debe actualizarse: en 2024, Houppe trasladó sus instalaciones a la antigua lonja de Wépion. Las presentaciones oficiales en vídeo cuentan esa transición. Para una visita, por tanto, hay que comprobar la dirección y no seguir automáticamente una fotografía de archivo del centro de la ciudad.
Classic, no toda la gama
La ficha del fabricante describe Classic como una rubia con reflejos cobrizos y un 7,5 % de alcohol, de perfil afrutado, con notas cítricas y un amargor construido a partir de varios lúpulos. La cervecería también menciona una maduración prolongada y lupulado en frío. Estos elementos corresponden a esta referencia concreta, no a todas las bebidas comercializadas con el nombre Houppe.
Para comprenderla, distinga el aroma que se percibe antes de probar, la textura en boca y el final. La palabra «cítrico» describe una impresión, no sustituye la lista de ingredientes. El alcohol sigue presente aunque el equilibrio aromático resulte agradable. La etiqueta del producto elegido es la referencia adecuada para conocer su graduación y recomendaciones.
De las fresas a las cubas: el edificio cambia de vida
El traslado a una antigua lonja ofrece una anécdota muy ligada a Namur: un lugar asociado al comercio de fresas acoge ahora otro trabajo de transformación. Esta continuidad de edificios reutilizados resulta interesante en sí misma. No significa que Houppe Classic sea una cerveza de fresa ni que todos sus ingredientes procedan de Wépion.
Consulte las posibilidades de visita y el punto de venta oficial antes de desplazarse. Si tiene previsto degustar, organice un regreso sin conducir. La foto sitúa Namur y el Mosa, escenario del comienzo de la historia; no representa las instalaciones actuales de Wépion. Lo esencial sigue siendo descubrir un trabajo y una ciudad. Consumir con moderación.
Fotos y créditos
Foto 1 — Namur y el Mosa en 2017, contexto de los orígenes de Houppe; no son las instalaciones actuales de Wépion. Ravindra Hegade · CC BY-SA 4.0 · Fuente.
