Calice, tulipe, flute ou ballon : en Belgique, le verre fait partie du goût, du service et de l’identité de la bière.

Le lambic et la gueuze doivent leur caractère à la fermentation spontanée, au temps, au bois et au terroir microbien autour de Bruxelles.

Jeune, houblonnée et vive ; plus âgée, sèche, complexe et légèrement acidulée : Orval continue réellement de changer après l’embouteillage.

Trappiste ne désigne ni une couleur ni un style de bière : c’est une origine monastique encadrée par des critères précis.

La saison évoque les fermes du Hainaut et les ouvriers d’été, mais son histoire est plus nuancée que la légende souvent répétée.

La blanche de froment a presque disparu avant d’être relancée à Hoegaarden dans les années 1960 et de conquérir le monde.

Trappistes, lambics, saisons, blanches ou pils : la diversité brassicole belge vient d’une histoire faite de régions, de levures et de liberté.

Née à Louvain comme bière de Noël en 1926, Stella Artois est aujourd’hui la bière belge la plus vendue au monde. Retour sur un succès planétaire aux racines bien belges.