Houppe Classic, een Naams verhaal dat doorgaat in Wépion
Ontstaan uit een ontmoeting van vijf Namenaars en gelanceerd in 2013: Houppe Classic combineert koperkleur, citrus en bitterheid. Sinds 2024 huist de brouwerij in de oude veiling van Wépion.
Vijf mensen met belangstelling voor hun stad
De geschiedenis van Brasserie de Namur begint met een ontmoeting van vijf Namenaars in 2012. Ze wilden een karaktervol bier met een herkenbare band met hun stad. Houppe Classic werd in 2013 gelanceerd. Zo laat het bier zien dat brouwgeschiedenis niet alleen uit eeuwenoude huizen bestaat: ook een jong initiatief kan een plaatselijk herkenningspunt worden.
Een eerste belangrijk hoofdstuk speelde in de voormalige brouwerij Balon-Perrin aan de Maas. Die oudere informatie moet wel worden aangevuld. In 2024 verhuisden de installaties naar de vroegere veiling van Wépion. De officiële videovoorstellingen vertellen over die overgang. Controleer voor een bezoek dus het huidige adres, in plaats van automatisch een oude foto van de binnenstad te volgen.
Classic is één specifieke referentie
De productpagina beschrijft de Classic als een blond bier met een kopergloed en 7,5 % alcohol. Fruitige en citrusachtige indrukken ontmoeten er bitterheid uit verschillende hopsoorten. De brouwerij noemt ook een lange lagering en dryhopping. Die gegevens gaan over dit concrete bier, niet vanzelf over elke andere drank die de naam Houppe draagt.
Maak bij het proeven onderscheid tussen de geur voor de eerste slok, de structuur in de mond en de afdronk. Het woord citrus omschrijft een indruk en vervangt de ingrediëntenlijst niet. Een evenwichtig aroma verandert evenmin het alcoholgehalte. Het etiket van de gekozen fles blijft de aangewezen bron voor die informatie en voor de aanbevelingen van de fabrikant.
Een veilinggebouw krijgt een ander gebruik
De verhuizing naar een vroegere veiling levert een heel Naamse bijzonderheid op. Een plaats die met de aardbeienhandel werd verbonden, ontvangt nu een ander ambachtelijk productieproces. Dat hergebruik van gebouwen is op zichzelf een interessant verhaal. Het betekent niet dat Houppe Classic een aardbeienbier is of dat alle gebruikte ingrediënten uit Wépion afkomstig zijn.
Bekijk de actuele bezoekmogelijkheden en de officiële winkelinformatie voordat je vertrekt. Plan vervoer zonder zelf te rijden wanneer je wilt proeven. De foto situeert Namen en de Maas als omgeving van het eerdere verhaal; ze toont niet de huidige installaties in Wépion. Het doel is een product, een vak en een stad te ontdekken, niet veel te drinken. Geniet met mate.
Foto’s en credits
Foto 1 — Namen en de Maas in 2017, context van het Houppeverhaal, niet de huidige installaties in Wépion. Ravindra Hegade · CC BY-SA 4.0 · Bron.
