top of page
Roquefort: der Blauschimmelkäse, den der Fels atmen lässt
In den Kellern von Roquefort-sur-Soulzon begleitet die Luft der Fleurines die Blauschimmelreifung dieses Schafskäses. Eine Geschichte von Ort, Handwerk und Küche.
Wallonische Boulettes: die Frischkäse hinter unseren Rezepten
Boulette de Nivelles, de Huy, de Beaumont oder de Romedenne: Diese unauffälligen Frischkäse stehen im Mittelpunkt mehrerer großer wallonischer Rezepte.
Herve-Käse g.U.: der Charakter des Herver Lands
Kräftig, cremig und eng mit seiner Herkunft verbunden: Fromage de Herve ist der einzige belgische Käse mit geschützter Ursprungsbezeichnung. Entdecken Sie Geschichte und Herstellung.
bottom of page