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Attualità e normativa
Leggi, regole e novità per il settore della ristorazione e dell'ospitalità in Belgio.
La selvaggina torna in carta: che cosa devono verificare i ristoranti valloni
Con il ritorno della stagione della selvaggina, i ristoranti valloni devono rivedere anche le proprie pratiche di approvvigionamento, conservazione e tracciabilità.
Regolamento di lavoro: il deposito online non sostituisce la procedura
Nell'Horeca, depositare online un regolamento di lavoro è semplice. Ma il clic finale non sostituisce né la consultazione del personale né i termini da rispettare.
Ferie di anzianità nell'Horeca: che cosa prevede davvero la CP 302
Nella CP 302, i giorni di ferie legati all'anzianità dipendono dalle dimensioni dell'impresa e dagli anni trascorsi nello stesso locale. Ecco le regole da ricordare.
Richiamo alimentare: i primi 30 minuti al ristorante
Di fronte a un lotto richiamato, il ristorante deve agire rapidamente senza improvvisare: bloccare le scorte, verificare la tracciabilità, ricostruire gli utilizzi e notificare correttamente.
Prezzi nell'Horeca: perché il solo codice QR non basta
Il SPF Économie ha appena chiarito le regole per esporre i prezzi nell'Horeca. Menu esterno, codice QR, terrazza e prezzo del giorno: ecco che cosa ricordare.
Flexi-job in Belgio: che cosa è cambiato dal 1° luglio 2026
Dal 1° luglio 2026 il sistema dei flexi-job si è aperto, in linea di principio, a quasi tutti i settori. Condizioni, limiti e conseguenze concrete per la ristorazione.
Terrazze senza fumo né sigarette elettroniche: che cosa cambia in Belgio nel 2027
Dal 1° gennaio 2027 sarà vietato fumare e usare sigarette elettroniche sulle terrazze belghe. Che cosa cambia per clienti e settore della ristorazione con la nuova legge.
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