Con il ritorno della stagione della selvaggina, i ristoranti valloni devono rivedere anche le proprie pratiche di approvvigionamento, conservazione e tracciabilità.

Nell'Horeca, depositare online un regolamento di lavoro è semplice. Ma il clic finale non sostituisce né la consultazione del personale né i termini da rispettare.

Nella CP 302, i giorni di ferie legati all'anzianità dipendono dalle dimensioni dell'impresa e dagli anni trascorsi nello stesso locale. Ecco le regole da ricordare.

Di fronte a un lotto richiamato, il ristorante deve agire rapidamente senza improvvisare: bloccare le scorte, verificare la tracciabilità, ricostruire gli utilizzi e notificare correttamente.

Il SPF Économie ha appena chiarito le regole per esporre i prezzi nell'Horeca. Menu esterno, codice QR, terrazza e prezzo del giorno: ecco che cosa ricordare.

Dal 1° luglio 2026 il sistema dei flexi-job si è aperto, in linea di principio, a quasi tutti i settori. Condizioni, limiti e conseguenze concrete per la ristorazione.

Dal 1° gennaio 2027 sarà vietato fumare e usare sigarette elettroniche sulle terrazze belghe. Che cosa cambia per clienti e settore della ristorazione con la nuova legge.