Basile Cuisine Gourmande
Au Château des Béguines, Basile Cuisine Gourmande propose de se laisser guider plutôt que de choisir un plat à l’avance. Le cadre a une histoire ; la cuisine, elle, regarde résolument vers aujourd’hui.
À découvrir : une cuisine d’auteur de saison, proposée en carte blanche par le chef Basile De Wulf.
Formé dans plusieurs grandes maisons européennes, le chef a choisi le Château des Béguines pour exprimer une cuisine personnelle, gourmande et en mouvement. Les influences de ses voyages nourrissent une proposition qui évolue avec les saisons. Ce qui nous plaît dans cette adresse, c’est la rencontre entre un lieu de caractère et une table qui invite à faire confiance au cuisinier.
Pour qui ? Pour celles et ceux qui aiment un repas construit comme une découverte, dans un cadre singulier.
Adresse : Chaussée de Charleroi 13, 1360 Thorembais-les-Béguines.
Photo : Basile Cuisine Gourmande.