¿Puede un restaurante negar la entrada a un cliente por ir mal vestido?
Pantalón corto, zapatillas deportivas y calcetines blancos en un restaurante. Para algunos, ningún problema. Para otros, una vestimenta que no encaja con el ambiente de determinados establecimientos.
Pero ¿sabía que en Bélgica un restaurador puede exigir un código de vestimenta a sus clientes?
La Fédération Horeca Bruxelles lo confirma en un análisis jurídico publicado en abril de 2021: un establecimiento puede denegar el acceso a una persona cuya vestimenta no se ajuste a la categoría del local. Sin embargo, este derecho está sujeto a la legislación contra la discriminación, en particular a la ley del 10 de mayo de 2007.
¿Cómo puede un restaurador establecer estas normas?
Para evitar conflictos, la transparencia sigue siendo la mejor solución.
Al restaurador que quiera exigir una vestimenta determinada le conviene definir con precisión sus requisitos y comunicarlos antes de la llegada de los clientes: en su página web, al reservar o en la entrada del establecimiento.
Por ejemplo: «Se exige vestimenta cuidada. No se admiten pantalones cortos deportivos, ropa de playa ni chanclas».
También debe aplicar estas normas de forma coherente a toda su clientela, sin distinciones discriminatorias.
Si se deniega la entrada, es importante explicar claramente qué requisito de vestimenta no se cumple.
Una experiencia que va más allá del plato
Ya sea una brasserie, un restaurante tradicional o un establecimiento de alta cocina, cada local tiene su propia identidad.
Un restaurador que cuida su decoración, su servicio y su ambiente no ofrece simplemente una comida. Crea una experiencia de la que los clientes también forman parte.
Y, al contrario de lo que podría pensarse, el primer beneficiado por ciertas exigencias de vestimenta bien podría ser el propio consumidor.
Cuando elegimos un restaurante por su ambiente, lo natural es querer encontrar el entorno que nos animó a reservar. Respetar unas normas comunes contribuye a preservar esa experiencia.
Además, no se trata de una cuestión de precio. Un restaurante pequeño puede querer mantener una atmósfera elegante, igual que un gran establecimiento puede optar por un ambiente informal.
La opinión de Wallonie Gourmande
En Wallonie Gourmande defendemos el derecho de los restauradores a preservar la identidad de su establecimiento, dentro de los límites previstos por la ley.
También creemos que un consumidor debe saber adaptarse a las normas de un local al que ha elegido acudir libremente.
¿Por qué debe ser siempre el restaurador quien se adapte y nunca el cliente?
Pagar una cuenta no da derecho a todo. Cierta disciplina también forma parte del respeto debido al establecimiento y a los demás comensales.
Y, sobre todo, recordemos que estas exigencias no benefician únicamente al restaurador. Ante todo, permiten a los clientes disfrutar de la experiencia que han venido a buscar.
¿Y usted qué opina?
¿Debería un restaurador poder rechazar a un cliente cuya vestimenta no encaje con el ambiente de su establecimiento?
