Perché i cavolini di Bruxelles dividono tanto? La loro storia belga, la crescita sorprendente e la cottura che potrebbe farvi cambiare idea.

Nato a Bruxelles nel XIX secolo, il chicon vive una sorprendente seconda vita al buio. Ecco la sua storia, la coltivazione e la leggenda che accompagna la scoperta.

Amaro dell'indivia, dolcezza della besciamella, prosciutto e formaggio gratinato: questo classico belga conta tanti appassionati quanti avversari.