Peut-on refuser l'entrée d'un restaurant à un client mal habillé ?
Un short, des baskets et des chaussettes blanches au restaurant. Pour certains, aucun problème. Pour d'autres, une tenue qui ne correspond pas à l'ambiance de certains établissements.
Mais saviez-vous qu'en Belgique, un restaurateur peut imposer un code vestimentaire à sa clientèle ?
La Fédération Horeca Bruxelles le confirme dans une analyse juridique publiée en avril 2021 : un établissement peut refuser l'accès à une personne dont la tenue ne correspond pas au standing de la maison. Ce droit reste toutefois encadré par la législation contre les discriminations, notamment la loi du 10 mai 2007.
Comment un restaurateur peut-il mettre en place ces règles ?
Pour éviter les contestations, la meilleure solution reste la transparence.
Un restaurateur souhaitant imposer une tenue particulière a tout intérêt à définir précisément ses exigences, puis à les communiquer avant l'arrivée des clients : sur son site internet, lors de la réservation ou à l'entrée de son établissement.
Par exemple : « Tenue soignée exigée. Shorts de sport, tenues de plage et tongs non admis. »
Il doit également veiller à appliquer ces règles de manière cohérente à l'ensemble de sa clientèle, sans distinction discriminatoire.
En cas de refus, il est important d'expliquer clairement quel critère vestimentaire n'est pas respecté.
Une expérience qui dépasse l'assiette
Qu'il s'agisse d'une brasserie, d'un restaurant traditionnel ou d'une grande table, chaque établissement possède son identité.
Un restaurateur qui soigne son décor, son service et son atmosphère ne propose pas simplement un repas. Il crée une expérience à laquelle les clients participent également.
Et contrairement à ce que l'on pourrait penser, le premier bénéficiaire de certaines exigences vestimentaires pourrait bien être le consommateur lui-même.
Lorsqu'on choisit un restaurant pour son ambiance, on souhaite naturellement retrouver le cadre qui nous a donné envie de réserver. Le respect des règles communes contribue à préserver cette expérience.
Il ne s'agit d'ailleurs pas d'une question de prix. Un petit restaurant peut parfaitement souhaiter maintenir une atmosphère élégante, tout comme une grande maison peut privilégier la décontraction.
L'avis de Wallonie Gourmande
Chez Wallonie Gourmande, nous défendons le droit des restaurateurs à préserver l'identité de leur établissement, dans les limites prévues par la loi.
Nous estimons aussi qu'un consommateur doit savoir s'adapter aux règles d'une maison qu'il choisit librement de fréquenter.
Pourquoi serait-ce toujours au restaurateur de s'adapter, et jamais au client ?
Payer une addition ne donne pas tous les droits. Une certaine discipline fait également partie du respect que l'on doit à un établissement et aux autres convives.
Et surtout, rappelons que ces exigences ne profitent pas uniquement au restaurateur. Elles permettent avant tout aux clients de profiter de l'expérience qu'ils sont venus chercher.
Et vous, qu'en pensez-vous ?
Un restaurateur devrait-il pouvoir refuser un client dont la tenue ne correspond pas à l'ambiance de son établissement ?
